Pastelería, obrador y catering en Santander

Volcán de chocolate

4,50

¡Este volcán es una locura en sí mismo! Mételo unos 20 o 30 segunditos (hasta que este blandito y el veas el chocolate del interior brillar) en el micro y estate preparado para una fuente de placer chocolatero desconocida.

  
Descripción

 

Es la idea de un coulant pero mucho mejor… un coulant es una masa cruda que suele confundirse con chocolate caliente, pero solo es masa de bizcocho que no se ha horneado. Esto es otra cosa. Nosotros hacemos un bizchoco con el mejor cacao del mercado (literalmente) y los vaciamos uno a uno para luego rellenarlos de nuestra ganache de chocolate y ponerle de nuevo “la tapa”. Te lo entregamos frio para que puedas manipularlo fácilmente pero ten cuida al sacarlo del micro!! no te imaginas la textura!!

Información adicional
Ingredientes

Harina rigo, azúcar, leche pasteurizada, aceite de girasol alto oleico, huevo fresco, chocolate al 62%, nata pasteurizada, cacao, jarabe de glucosa, vainilla, café polvo, bicarbonato gasificante, cremor tártaro, sal, sorbato, potásico.

Alérgenos

Cereales con gluten, Huevos, Leche

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